Lactose-intolerantie
Voeding & Koken 0 keer bekeken

Wat kan ik doen bij Lactose-intolerantie?

Buikpijn, opgeblazen gevoel of diarree na zuivel kunnen wijzen op lactose-intolerantie. Met de juiste alternatieven en kennis verdwijnen klachten meestal snel.

2 oplossingen voor lactose-intolerantie

Lactosevrije alternatieven kiezen

Er zijn meer plantaardige melkalternatieven dan ooit. Smaak en voedingswaarde verschillen sterk - vergelijken loont.

Stap voor stap:

  1. Probeer verschillende plantaardige melk: amandel, haver, soja, kokos
  2. Kies producten met toegevoegd calcium en vitamine B12/D
  3. Voor koken: havermelk is een goede algemene vervanger
  4. Hardere kazen bevatten amper lactose: parmezaan, oude kaas
  5. Yoghurt is soms beter verteerbaar dankzij bacteriën

Tips

  • Lactose vrije zuivel (Arla, Becel) smaakt vrijwel hetzelfde
  • Sojamelk bevat het meeste eiwit van alle plantaardige melken
  • Kokosmelk in koffie is vetter - check toegevoegde suikers

Lactase-supplementen

Voor incidenteel gebruik (op verjaardag, in restaurant) helpen lactase-supplementen je toch zuivel verdragen.

Stap voor stap:

  1. Koop lactase-tabletten bij apotheek of drogist (Lactrase, Kruidvat)
  2. Neem 1-2 tabletten 5 minuten voor de zuivel
  3. Aantal eenheden (FCC) afstemmen op hoeveelheid zuivel
  4. Werkt 30-45 minuten - timing belangrijk
  5. Niet als dagelijkse oplossing - vermijden van zuivel blijft beter

Tips

  • Diagnose lactose-intolerantie via lactose-tolerantietest bij huisarts
  • Sommige mensen zijn intolerant voor melkeiwit (caseïne), niet lactose - andere klachten
  • Geef je darmen 2 weken volledig lactosevrij om triggers te herkennen